畫虎不成反類狗

說到拉麵不得提起這家位於學區內的豚骨拉麵，開業以來學生族群最多，每到用餐時間裡面坐無虛席，晚來還需要排隊等待，店家的生意一直不錯，在幾年前把隔壁也打通，讓裡面的位置變多，讓客人不需要等太久。

一進門就是店家廚房，煮麵的情形可以一清二楚，外帶區也是在這一進門狹小的空間，這裡的小菜很推薦，飲料是無限暢飲。

這裡就是後來打通的內用區，比起隔壁最早的內用區環境寬敞許多，除非人多時必須由服務人員排座位，像我們去的時候大約11點多，位置還蠻多的，就可以自己選位置，只要到櫃檯拿點餐紙就可以了。

點好餐後將點菜單拿到櫃檯，服務人員待會親自送上餐點，至於小菜就自行取用，等結帳時再告訴服務人員拿了幾盤小菜。

這是推薦的小菜之一豆干，滷得相當入味，帶一點中藥味道，冰冰涼涼的口感，好像吃大溪豆干一樣。

小菜推薦之二脆腸，脆腸不會有異味，加上店家獨門甜甜醬汁相拌著，每次來我們一定必點這道小菜。

小菜推薦之三豬腸，事先處理的功夫做得很好，不會有騷味，加上酸菜脆脆甜甜地的，二個一起放入嘴裡真得好搭又開胃。

招牌拉麵60元，豚骨的湯煮到像牛奶白一樣，二片叉燒肉及半顆滷蛋，其他配料有筍干、玉米粒、魚板等，這算是基本的拉麵，其他口味的拉麵都是以此為基礎。

拉麵是使用圓圓的拉麵，拉麵口感還蠻有彈性，只是麵好多喔影子根本吃不完啊！豚骨的湯頭真是好喝，不過有網友說店家的品質有下降，這次我們特別留意湯頭部分，湯頭的確比過去幾年的濃度稍為減少了一點，玉米粒變少許多，但大至上來講湯頭還算不錯喝。可以理解店家的做法，因為這幾年物價上漲，店家在幾年前漲過一波後就不敢漲價，這裡主要消費群是學生，若漲太多學生應該會跑掉吧！

麻辣拉麵60元，以招牌拉麵為基礎再加了辣粉，就成了麻辣拉麵，應該不會很辣，我看老公也沒有吃到汗流頰背

叉燒肉有二塊給得還蠻大方的，影子是對叉燒肉沒興趣，把自己那一份也給了老公。

店家生意依舊很好，小菜依然讓人回味，雖然拉麵品質有稍為變了一些，但還不至於走味，還是很值得去吃一次，因為這是屏東唯一的一家白湯拉麵。

店家地址：屏東市民生路2之58號

電話：08-7213888

營業時間：10:30~14:30  16:30~20:30 (假日全天營業)

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